Najčešći savjet zapadnjačke medicine je “Ako imate dijabetes ne jedite voće!”. Poklonici ove perspektive tvrde da je insulinska rezistencija (dijabetes tip 2) uvijek posljedica “previše šećera”. Ovo ne može biti dalje od istine.

Problem su oduvijek zapravo masti, koje jedemo svakodnevno. Nama kao društvu, više od 30% kalorija u ishrani čine masti. U takvim uslovima, unos šećera, povrh visoke količine masti koju unosimo, zaista može biti opasan i povećava šanse za razvoj dijabetesa.

Međutim, naučne studije su već pokazale da kada naša ishrana sadrži malo masti (manje od 15%), puno ugljenih hidrata, odnosno zdravog šećera iz voća (više od 70%), nikako rafinisanog, i zasnovana je na biljkama, tijelo nema nikakvih teškoća da svari taj šećer. Šta više, zahvaljujući energiji koju dobija iz glukoze i fruktoze, tijelo napreduje. Mnogo ljudi je već uspjelo da se uz   pomoć ishrane zasnovane na cjelovitim biljkama, koje sadrže puno ugljenih hidrata, izliječi od dijabetesa tip 2. To znači ishranu sa puno voća.

U preko 90% slučajeva, dijabetes tip 2 povezan je sa prekomjernim mastima u organizmu.