Kada se radi o ishrani, većina ljudi se brine o vitaminima i mineralima. Međutim, čak i ako im je ishrana bogata kalcijumom i mineralima, nema od toga nikakve dobrobiti ukoliko tijelo ne uspjeva da iskoristi minerale i kalcijum. Zato je primarno stvoriti uslove da ih organizam u potpunosti koristi.

Pogrešno je oslanjati se na suplemente. Minerali i vitamini u izolovanom obliku (kao što je to slučaj sa suplementima) tijelu nisu prirodni. Usled toga ponašaju se kao stimulanti i blokatori i mogu čak pogoršati stvari ako organizam ne uspije da ih iskoristi. Na primjer, ako uzmete  izolovani kalcijum, a paraštitna (paratiroidna) žljezda ne funkcioniše kako treba, pa ne proizvodi parat hormon (hormon koji pomaže tijelu da koristi kalcijum), to može oslabiti vezivna tkiva i kosti, naročito usljed acidoze (povećane kisjelosti krvi). U tim slučajevima, kako bi se zaštitilo od kisjeline, tijelo će ukrasti kalcijum iz drugih djelova tijela, jer kalcijum je baza.

Na pomen ishrane zasnovane na voću i živoj hrani, većina ističe važnost proteina i tvrde da ovakav režim ishrane ne sadrži dovoljno minerala i kalcijuma. Puno namirnica sadrži ove supstance kao recimo svježe urme (datulje).

Ishrana zasnovana na sirovom voću će obezbjediti kalcijum i sve minerale koji su potrebni, ali se treba omogućiti tijelu da poboljša rad endokrinih žlezdi koje su zadužene za njihovu upotrebu.